Küchenspiele & Teller Tätowierer – A Tribute to Charly Walker

WER: Armin Gupf, Küchenchef Schlossstern (2 Hauben) & Bartholomäus im Falkensteiner Schlosshotel Velden*****, Dieter Koschina (Vila Joya**), Juan Amador (Amador’s Wirtshaus***, 3 Hauben), Hans Neuner (Ocean Restaurant**), Silvio Nickol (Palais Coburg**, 4 Hauben), James Baron (Hotel Tannenhof*****S, St. Anton am Arlberg, 3 Hauben), David Mahn (Chefpatissier Ammolite**, 2 Hauben), Martin & Anita Kilga (Paradoxon, 2 Hauben), Dominik Fitz (Patissier des Jahres 2013, ehem. Chefpatissier Hangar-7, aktuell Konditorei Einfach Fitz), Clemens Nachbaur (Das Schiff, 2 Hauben), Patrick “Bad” Pass & Jakob “Jack” Lilg (Raffl’s Star Hotels), David Vracko (MAK, 2 Hauben), Sascha Wurdinger (Restaurant Cuisino Casino Linz, 1 Haube), Yulia Haybäck (Yulia die Partyköchin)

WO: Falkensteiner Schlosshotel Velden.

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Unter dem Titel „Küchenspiele & Teller Tätowierer – A Tribute to Charly Walker“ bereiten 16 Star Köche bei verschiedenen Stationen ihre Kreationen zu, um den Gästen Geschmackserlebnisse der ganz besonderen Art zu bieten. Durch gezieltes Weglassen von Luxusprodukten wie Trüffel, Kaviar, Hummer, Gänseleber odgl. und intensives Miteinbeziehen der regionaler Produzenten wie Nuart (Lamm) Trixner (Okami-Wagyu), Taferner (Lindlhof-Frühenten), Payr (Fischzucht) Hof Kunz (Bio Kräuter-& Gemüseraritäten) möchte man sich ganz bewusst von der breiten Masse abheben und nachvollziehbares Repräsentieren unserer Zulieferer ermöglichen.

Wie der Titel bereits erahnen lässt, sind die Küchenspiele eine lockere Veranstaltung die Köchen und Gästen gleichermaßen Spaß machen soll. Gespielt wird mit Geschmackskreationen und Locations im Schlosshotel. Genauso wie Tätowieren ist Kochen eine Mischung aus Handwerk & Kunst. Jeder der 11 Star Köche hat kreative Kreationen im Gepäck, die Gast & Koch gleichermaß Spaß machen sollen. Teller Tätowierer können sowohl „einfache“ Gerichte kunstvoll umsetzen als ganz neue Geschmacksinterpretationen kreieren.

Der Subliner „A Tribute to Charly Walker“ soll Karl Wlaschek ehren, welcher das Schlosshotel im Jahr 2012 erwarb. Die gemeinsame Geschichte begann allerdings bereits in den 40er Jahren, als Karl Wlaschek unter dem Künstlernamen Charly Walker, als Pianist im Schlosshotel Velden tätig war. Der Schauplatz der Veranstaltung, das Falkensteiner Schlosshotel Velden, bietet neben den renommierten Starköchen und kulinarischen Genüssen, nicht nur einen traumhaften Blick auf den Wörthersee, auch für Live-Musik ist gesorgt und eine Zigarrenlounge sowie eine ganz spezielle Barkarte mit persönlicher Note unserer Gastköche gestalten das i-Tüpfelchen. Dabei haben unsere Gäste die Möglichkeit in entspannter, familiärer Atmosphäre den Köchen über die Schulter zu blicken um im Anschluss die Köstlichkeiten zu genießen.

Mitunter bietet sich, für all diejenigen die etwas Gutes tun wollen, die Möglichkeit im Rahmen einer „stillen Auktion“ Preise zu ersteigern wie bspw. eine Übernachtung in der exklusiven Kaiser Suite, Spa Treatments, 6-Gang Menüs und vieles mehr. Ein Teil der Ticket Einnahmen sowie der komplette Erlös der Auktion gehen dem Verband der österr. Tafeln, bekannt unter „Die Tafeln“ zu Gute.

Gespendet wird an: Die Tafel

Der Verband der österreichischen Tafeln unterstützt die Mitglieds-Tafeln bei ihrem täglichen Engagement für Menschen in Not. Mit einer Geldspende tragen Sie einen wichtigen Teil dazu bei, dass notwendige Kosten für den sozialen Transfer (Treibstoff, Strom, Büroinfrastruktur, Koordinationsarbeit, etc.) gedeckt werden können. Jeder Beitrag ist willkommen und hilft, Transporte zu sichern.

Weitere Informationen zu „der Tafel“ unter: http://dietafeln.at/

Preis pro Person: € 169,-

Inkl. Speisen, alkoholfreie Getränke, Bier und Wein Limitiertes Kontingent.


Programmablauf

Ab 17.00 Uhr
Einlass und Aperitif

18.30 Uhr
Lasset die Küchenspiele beginnen

Ab 22.00 Uhr
Ende der Küchenspiele
Feiern bis in die späten Abendstunden
Zigarren und Pfau Schnaps an der Bar genießen


Spielleiter

  • Armin Gupf, Küchenchef Schlossstern (2 Hauben) & Bartholomäus im Falkensteiner Schlosshotel Velden*****

Gastköche

  • Dieter Koschina (Vila Joya**)
  • Juan Amador (Amador’s Wirtshaus***, 3 Hauben)
  • Hans Neuner (Ocean Restaurant**)
  • Silvio Nickol (Palais Coburg**, 4 Hauben)
  • James Baron (Hotel Tannenhof*****S, St. Anton am Arlberg, 3 Hauben)
  • David Mahn (Chefpatissier Ammolite**, 2 Hauben)
  • Martin & Anita Kilga (Paradoxon, 2 Hauben)
  • Dominik Fitz (Patissier des Jahres 2013, ehem. Chefpatissier Hangar-7, aktuell Konditorei Einfach Fitz)
  • Clemens Nachbaur (Das Schiff, 2 Hauben)
  • Patrick “Bad” Pass & Jakob “Jack” Lilg (Raffl’s Star Hotels)
  • David Vracko (MAK, 2 Hauben)
  • Sascha Wurdinger (Restaurant Cuisino Casino Linz, 1 Haube)
  • Yulia Haybäck (Yulia die Partyköchin)

Reservierung & Kontakt

Falkensteiner Schlosshotel Velden
Schlosspark 1, 9220 Velden am Wörthersee
+43/(0)4274-52000-0
Info.velden@falkensteiner.com
schlossvelden.falkensteiner.com

 
 

ÜBERNACHTUNGSPAKET (Preis pro Person € 364,- EUR)

Highlights

  • 1 Übernachtung in der gewählten Zimmerkategorie inklusive Schlossfrühstück
  • Meet & Greet mit den Starköchen – seien Sie exklusiv bei einem gemeinsamen Mittagessen mit dabei – holen Sie sich Tipps & Tricks von den Profis
  • Besuch des 4.000m² großen Zitrus Garten mit über 280 Arten von Zitrusgewächsen aus aller Welt, inklusive Shuttle mit einem unserer exklusiven Fahrzeuge
  • Veranstaltungsticket für „Küchenspiele & Teller Tätowierer“

Inklusivleistungen

  • Entspannung im neuen 3.600 m² großen Acquapura SPA mit Indoor Swimmingpool, Sauna,
    Dampfbad, Vitality Pools, Panorama-Gartenpool, uvm.
  • Medical Schloss SPA rund um Ästhetik, Prävention und geistiger Gesundheit. Hier werden
    Schlosshotel Gäste von den besten Ärzten des Landes im Urlaub beraten, behandelt und
    begleitet. (gegen Aufpreis)
  • Modernst ausgestattetes Fitness Center mit High Tech Cardiogeräten
  • Butlerservice: Persönlicher Service in allen Belangen (gegen Aufpreis)
  • Bibliothek mit einer großen Auswahl interessanter Lektüre, Tageszeitungen und Magazinen
  • W-Lan Zugang im gesamten Schloss Velden