Seehotel Hubertushof - Hubertushof "im Garten"

SLOW FOOD & GAULT MILLAU-KÜCHE IM GARTEN
Von soul food zu slow food bis Haubenküche – verbunden durch die Gemeinsamkeit des ehrlichen Geschmacks & natürlicher Produkte.
In der Ruhe des Gartens, abseits des Trubels, ehrliche, unaufgeregte Küche mit einfach guten, regional-ökologischen Produkten – natürlich nicht ausschließlich, allerdings von Jahr zu Jahr mehr aus kleinbäuerlicher, handwerklicher Herkunft.

Dazu eine feine Auswahl an Wein österreichischer und europäischer Terroirs – Klassiker, große Namen, Bio-Pioniere & junge Kreative.

4 SCHNECKEN – SLOW FOOD KÄRNTEN GUIDE 2021
2 HAUBEN – GAULT MILLAU 2021

täglich geöffnet von April bis Oktober

„CHEF IN RESIDENCE“-Küchenchefs in den letzten Jahre zu Gast im Hubertushof
Süd- & Osttiroler Kochkollektiv “Culinaria Tirolensis” mit u.a. Chris Oberhammer & Markus Holzer
Josef Steffner, “Mesnerhaus”
»The unbelievably Slovenian« – Gregor Vračko, “Hiša Denk”
Dominik Lobentanzer, damals “Genießerrestaurant Döllerer”
Josef Kellner, “Josefs Himmelreich”
»Slow Food«-Pionier Bledar Kola, Mulixhiu – Albanien
INTO THE WILD! Alles was wild wächst.